Comence esta carrera (Lic. en Gestión de Agroalimentos) luego de haber hecho casi 4 años de otra carrera (medicina). No me veía en el futuro trabajando de eso. Teniendo 18 años y sin saber muy bien que hacer, opte por medicina. Me gusto tanto la vida universitaria, conocer gente, compartir charlas, satisfacer mi curiosidad que olvide que medicina no era lo que realmente me gustaba pero si me gustaba el lugar en donde estaba. Con la llegada de la pandemia y la perdida de la plena presencialidad decidí que tenía que cambiar. Comenzo el auge de los videos en las redes, y entre los que me llamaron la atencion se encontraban aquellos que mostraban la vida en el campo. Me fascino pese a ser un bicho de ciudad. Me meti en el tema, investigue, participe de charlas y webinars. Entendí lo dinámico y productivo que es el campo y como de lo que de el se desprende se conforma el principal pilar económico del país. De medicina tome el gusto a la ciencia y fue por eso que me decante por la Lic. en Gestión de Agroalimentos. Por que no solo aprendemos que es el campo, también aprendemos lo que se produce y como se produce. Nos forman para entender desde las bases la actividad agrícola y la actividad pecuaria, y como plus la parte científica de la carrera nos brinda herramientas para comprender los parámetros fisícoquimicos de los alimentos que son elaborados a partir de la materia prima. En resumen, podemos conversar con un agrónomo sobre diversos temas como rotación, sobre cultivos de cosecha gruesa y fina, sobre el las etapas del ciclo ganadero; pero también podemos hablar con un químico/biólogo/microbiólogo sobre la presencia de bacterias, reacciones químicas y metedos de conservación entre otras cosas.